世界热议:新闻特写｜赛出职工舌尖上的美味
中工网-工人日报 2023-04-24 11:20:48
(资料图片)
【新闻特写】
原标题：赛出职工舌尖上的美味
工人日报-中工网记者 邹明强 通讯员 陈卉
近日，在中石化江汉石油工程公司钻井一公司川渝项目部的厨艺争霸赛上，70765JH钻井队炊事员方斌的作品麻辣鸡丝以25票获得“最佳菜品”。
今年以来，针对野外作业的钻井队员工出现体重超标等情况，钻井一公司工会从饮食入手开展“健康饮食·乐享生活”劳动竞赛，通过月度评比、随机抽查、网络测评的方式，每月评选“优秀厨房”，每季评出“最受欢迎厨师”，张榜公布并给予奖励，督促基层单位想方设法改善伙食质量。
西南项目部50143JH钻井队党支部书记石湘玉说，为了改变重口味的习惯，他们组织厨师在了解员工饮食需求的基础上重新制订菜谱，做到周内每日不重样，保证中午和晚上都有牛羊肉、排骨、鸡鸭等“大菜”，且菜品不再以重口味为主。在2月份的竞赛评比中，该队获得第一名。
中南员工基地负责江汉工区5支钻井队的伙食配送。该基地每月都会面向员工征集意见和建议，并及时改进。每日食材当天制作、配送，由于井场离基地还有一段路程，送井的饭菜也有讲究。“以往面条送过去就坨了，我们把汤面改成拌面或炒面，蔬菜也选择不易变色变味的。”基地负责人徐钢说。
此外，钻井一公司工会还以视频和现场的方式每月抽查基层单位饮食卫生、厨房设备安全等，利用微信、钉钉群设立“竞赛曝光台”，通报检查结果、评比排名，晒优秀菜品、员工评论等，营造浓厚的竞赛氛围。目前，已有9支基层队获得奖励，一线员工们对饮食质量的满意度普遍提升。
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